Gourmandises suédoises : les pommes de terre hasselback
Published by Louis in hasselback potatoes, pommes de terre
“Tiens, maman nous a fait des chenilles… »
Mais non, je n’en suis pas à leur faire manger des chenilles rôties – quoique, pourquoi pas, elles ont un goût de noisette parait-il, comme tout ce qui a un goût indéfinissable. Là ce sont de jolies pommes de terre primeur du jardin de mon père, rôties à la suédoise : entières, avec leur peau, coupées en lamelles presque jusqu’au bout,
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