Vite fait, une photo sur un coin de table, avant de les offrir. Parce qu’ils le méritaient quand même ces jolis amaretti un peu bruts, parfumés d’écorces d’agrumes confites. A refaire, à offrir et à déguster, sans modération.



Pour les meringues j’ai juste repris la recette des meringues fantômes de Manue. 



70g de blancs d’œufs (environ 3 blancs)
70g de sucre semoule
70g de sucre glace

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