Les travers de porc (grillés au gingembre et ciboule) de Maman Mango
Published by Louis in Chine, Mingou, Nouvel An Chinois, travers de porc
Ça ne vous a pas échappé j’imagine, on approche du Nouvel An Chinois, 春节, la fête du printemps. Lequel m’inspire nettement plus que les cœurs en sucre de la St Valentin. Et qui coïncide aussi pour moi, chaque année, allez savoir pourquoi, avec une envie hivernale de plats asiatiques.
Ca faisait longtemps, finalement, que je ne m’étais pas lancée dans un festival de plats chinois. Ma
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