Simples St Jacques, beurre salé et thym frais
Published by Louis in Belle Ile, coquilles St Jacques, thym
En souvenir d’un Nouvel An au bord de l’Erdre.
Il n’y a pas plus simple : des coquilles St Jacques, du beurre ½ sel, du thym frais, du poivre. C’est tout. Et de belles grosses coquilles, comme celles-ci, dodues en diable, rapportées de Belle-Ile par Edith et Jacques. Juste nicher les noix au creux des coquilles, émietter un peu de thym frais, poivrer, coiffer d’une noisette de beurre et
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